Ya tenemos los acompañantes perfectos para el menú fusión Ara-Mex cocina aragonesa y mexicana. Hemos podido entrar en contacto con productores del territorio, para poder aprovechar los magníficos productos que se generan en esta tierra.
Nuestro nuevo amigo Arriel, con una gran amistad con los vecinos de Artieda, nos mostró la calidad de sus quesos, con una cata variada, de la que elegimos los que mejor pueden encajar con nuestra cocina. Quesos Oxortical
Estos quesos junto a los Embutidos de Berdún, hacen una mezcla que será una delicia para vuestros paladares, que mezclado con alguna de las cervezas artesanas que ofrecemos, demuestra la calidad de los productos de la zona, pequeños pueblos del pirineo aragones y navarro, que además de por su arquitectura y paisajes, también la producción les hará o son ya famosos, Berdún, Villanua, Burgui, Aineto o Hecho son algunos ejemplo de ello.Las cervezas artesanas que ofrecemos son Pirineos Bier, Borda y Xorta, con una amplia variedad de tipos, de jengiblre, con limón, RIPA, ALE y muchas más.
Y para terminar, una copa de pacharán de calidad, Partcharan el licor de la Sierra de la Partacua, de Tramacastilla de Tena, donde además de la receta de la abuela, lo hacen con sabor a menta, picante o pimienta rosa.
